福建依山傍海，文化历史博大渊源。作为海上丝绸之路的起点，福建以其优越的地理位置成为东西方经济文化交流的重要桥梁，有着“讲好中国故事、传播好中国声音”的优势，更能为构建人类命运共同体与人类海洋文明增添助力。鉴于福建文化的种种优势，《福建文化》系列慕课课程不仅从多维度较为全面地普及福建文化的基础内容，更由表及里、深挖内涵，有助于充分调动课程学习者的批判性思维；同时，英语授课、双语提示的表现方式更有利于学习者在较好地吸收课程内容的同时，提升翻译技能与英文表达能力。
本课程由福州大学外国语学院教师团队联合打造，成员包括：林继红、叶颖、陈玉、林淼、绳薇、周淑瑾、俞秀红、蔡云琴、吴周娜、姚玲、王茜、胡慧玲。教学内容分为以下几部分：1.福建文化导言；2.福建文化-人物篇；3.福建文化-美食篇；4.福建文化-茶文化篇；5.福建文化-手工艺篇；6.福建文化-建筑篇；7.福建文化-族群篇。
01 导言
1.1 福建文化导言
“福建文化导言”单元测验
02 人物篇
2.1 思想之基
2.2 卫国之助
2.3 文学之盛
2.4 科技之长
“卫国之助”单元测验
“文学之盛”单元测验
“科技之长”单元测验
“思想之基”单元测验
03 美食篇
3.1 闽菜简介
3.2 闽菜风韵
3.3 和谐五味
3.4 风味小吃
3.5 闽乡闽味
“风味小吃”单元测验
“和谐五味”单元测验
“闽乡闽味”单元测验
"闽菜风韵"单元测验
"闽菜简介"单元测验
04 茶叶篇
4.1 闽茶简史
4.2 福建名茶
4.3 “器”象万千
4.4 传统与习俗
“‘器’象万千”单元测验
“传统与习俗”单元测验
“闽茶简史”单元测验
“福建名茶”单元测验
05 手工艺篇
5.1 石雕之美
5.2 木雕之美
5.3 漆画之韵
5.4 编织之魂
“漆画之韵”单元测验
“石雕之美”单元测验
"编织之魂"单元测验
“木雕之美”单元测验
06 建筑篇
6.1 三坊七巷
6.2 福建土楼
6.3 红砖大厝
6.4.1 西风东渐（1）：嘉庚风格建筑
6.4.2 西风东渐（2）：厦门装饰风格建筑
6.4.3 西风东渐（3）：闽南骑楼
“红砖大厝”单元测验
“三坊七巷”单元测验
“西风东渐”单元测验
“福建土楼”单元测验
07 族群篇
7.1 区域族群概览
7.2 三大区域渔女
7.3 客家人群
7.4 畲族人群
“三大区域渔女”单元测验
“客家人群”单元测验
“区域族群概览”单元测验
“畲族人群”单元测验
