《旅游景观鉴赏原理与方法》课程是面向旅游管理专业学生所开设的一门旨在提高学生人文素养的专业课程,也可以作为公共选修课进行开设。它是旅游学与美学交叉结合的新学科。它以旅游美学、旅游心理学基本原理为指导,从旅游景观审美的角度切入,对作为旅游观赏物的主要景观和欣赏要点进行剖析。
这门课程的主要内容包括旅游景观鉴赏的概念体系、旅游景观鉴赏的基本原理和方法、以及各种不同类型景观鉴赏等。重点讨论各类旅游景观的主景或整体景观的构成、构景规律、文化背景、美学特色和鉴赏方法。