《采油工程》课程教学内容主要包括油井基本流动规律、自喷与气举采油、有杆泵采油、无杆泵采油、注水、水力压裂、酸化、稠油开采和完井与试油投产。讲授内容主要分为十章：

第一章主要讲解采油工程的课程特点、主要内容、技术发展及其在石油工业中的地位；

第二章主要讲授油气流入动态绘制方法、气液两相管流基本概念及基本方程、两相管流压力计算方法和嘴流动态;

第三章主要讲授自喷井节点系统原理与优化、气举采油基本知识和气举设计方法；

第四章主要讲授有杆抽油装置、抽油机悬点运动、抽油机悬点载荷、抽油机平衡计算、泵效分析、示功图和抽油系统选择设计；

第五章主要讲授潜油电泵、水力活塞泵、水力射流泵、螺杆泵四种无杆采油工作原理和主要特点；

第六章主要讲授配伍性注水水质设计方法、水处理及水处理流程、吸水能力和注水工艺；

第七章主要讲解岩石破裂机理、裂缝延伸状况、压裂液、支撑挤类型及其性能，填砂裂缝导流能力及其影响因素，水力压裂计算模拟、压裂设计方法、水力压裂经济评价等的分析理论；

第八章 主要讲授酸岩反应机理、基本酸岩反应特性的分析方法，酸液及其添加剂的选择及评价、基质酸化和压裂酸化设计计算模拟、酸化工艺；

第九章主要讲解稠油的分类和基本特性、常用的热采方法、技术原理、应用范围；

第十章主要讲解完井的基本概念和重要性、不同井型（直井、水平井）完井方式及其适应性、射孔完井工艺类型、射孔参数对油井产能的影响规律以及常用的试油工艺与投产措施。