课程简介
植物生理学是研究植物生命活动规律及其与环境的相互关系、揭示植物生命活动本质的一门科学。近年来，植物生理学及相关研究迅猛发展，新成果、新进展层出不穷，许多研究成果应用于一切利用植物生产的事业中。通过《植物生理学》课程的学习，可认识植物在水分代谢、矿质营养、光合作用等基本代谢的基础上表现出种子萌发生长、运动、开花、结果、衰老、死亡等生长发育过程，了解最重要的植物内源信号（激素）和外部环境影响植物的各种生长发育过程和对逆境的响应，提高利用已学习的专业基础知识分析实际问题的能力。
华南师范大学的《植物生理学》慕课是在国家级精品课程、国家级精品资源共享课课程的基础上，于2018年10月上线，经过前13期的教学实践，课程团队教师更热心服务于广大学员，不断更新与完善教学资源，促进教学效果的提升。课程教学团队的王小菁教授主编的《植物生理学》（第8版）（高等教育出版社）是慕课的主要参考教材。
慕课精选了覆盖课程全部章节的74个视频和课件，每个视频内容结束后安排了课堂检测题目及答案、以及重要的参考文献。学员在课堂交流区要参与讨论6次、在线完成4次单元作业（测验）及课程考试即可获得成绩。
欢迎登陆学习，在2025年7月1日（第十四期《植物生理学》学习结束日）前注册登陆，都可进行有效学习。开课期间的每周一7点发布最新的上课视频和学习信息，任何时间登陆可以看到已经发布的课程视频与学习资料，课程结束后则关闭。
课程大纲
绪论
1绪论
植物的水分和矿质营养I
1植物生理学的任务与发展
2植物的水分状况和水势概念
3水的性质和水对植物的重要性
4水孔蛋白的种类与功能
植物的水分和矿质营养II
5植物细胞的水分交换
6植物体内水分的远距离运输
7气孔运动机理
8植物的必需矿质元素
植物的水分和矿质营养III
9溶质的跨膜运输
10矿质元素的吸收、运输与利用
11植物对氮元素的响应、吸收与利用
12硫酸盐的同化
第1单元测试
物质代谢和能量转换Ⅰ
13光合色素的结构与功能
14光系统II和光系统I
15光合作用氧气释放的过程
16光合电子传递途径
物质代谢和能量转换II
17ATP合酶及光合磷酸化
18C3途径卡尔文循环
19卡尔文循环调节与Rubisco功能
20C4途径及CAM途径
21光呼吸代谢途径
物质代谢和能量转换III
22光合速率与光饱和点
23影响光合作用的因素
24光抑制与光保护
25末端氧化酶系统
26抗氰呼吸
物质代谢和能量转换IV
27同化物长距离运输
28韧皮部的装载途径
29韧皮部的卸出
30韧皮部运输机理
31源库间关系与同化物分配
物质代谢和能量转换V
32植物次生代谢产物概述
33萜类化合物与挥发油
34酚类化合物
35生物碱
36次生代谢产物的生物技术
第2单元测试
植物的信号转导Ⅰ
37信号与受体的跨膜转运
38细胞内信号转导网络
39生长素的极性运输
40生长素的生物合成
41生长素的信号转导
植物的信号转导II
42赤霉素的生物合成
43赤霉素的信号转导
44细胞分裂素的生物合成
45细胞分裂素的信号转导
46乙烯的生物合成
植物的信号转导III
47乙烯的信号转导
48脱落酸的生物合成与代谢
49脱落酸的信号转导
50油菜素甾醇的生物合成与代谢
51茉莉素
第三单元测试
植物的生长发育I
52光受体的结构特点
53光形态建设的反应机理
54植物的遮阴反应
55植物细胞的伸长机理
植物的生长发育II
56根尖与茎尖的生长发育
57顶端优势的维持机制
58植物的向重力性
59植物的生理钟
植物的生长发育III
60植物幼年期向成熟期的转化机制
61植物的光周期现象
62植物开花调控途径
63花器官发育的ABCDE模型
64植物花粉管导向
植物的生长发育IV
65植物自交不亲和
66种子成熟
67休眠
68植物衰老的激素调控
69植物的器官脱落
第4次单元测验
植物的生长发育V
70植物对逆境的适应
71植物对低温胁迫的应答与适应
72植物的抗旱性
73植物的抗盐性
74植物的抗病性
1绪论
植物的水分和矿质营养I
1植物生理学的任务与发展
2植物的水分状况和水势概念
3水的性质和水对植物的重要性
4水孔蛋白的种类与功能
植物的水分和矿质营养II
5植物细胞的水分交换
6植物体内水分的远距离运输
7气孔运动机理
8植物的必需矿质元素
植物的水分和矿质营养III
9溶质的跨膜运输
10矿质元素的吸收、运输与利用
11植物对氮元素的响应、吸收与利用
12硫酸盐的同化
第1单元测试
物质代谢和能量转换Ⅰ
13光合色素的结构与功能
14光系统II和光系统I
15光合作用氧气释放的过程
16光合电子传递途径
物质代谢和能量转换II
17ATP合酶及光合磷酸化
18C3途径卡尔文循环
19卡尔文循环调节与Rubisco功能
20C4途径及CAM途径
21光呼吸代谢途径
物质代谢和能量转换III
22光合速率与光饱和点
23影响光合作用的因素
24光抑制与光保护
25末端氧化酶系统
26抗氰呼吸
物质代谢和能量转换IV
27同化物长距离运输
28韧皮部的装载途径
29韧皮部的卸出
30韧皮部运输机理
31源库间关系与同化物分配
物质代谢和能量转换V
32植物次生代谢产物概述
33萜类化合物与挥发油
34酚类化合物
35生物碱
36次生代谢产物的生物技术
第2单元测试
植物的信号转导Ⅰ
37信号与受体的跨膜转运
38细胞内信号转导网络
39生长素的极性运输
40生长素的生物合成
41生长素的信号转导
植物的信号转导II
42赤霉素的生物合成
43赤霉素的信号转导
44细胞分裂素的生物合成
45细胞分裂素的信号转导
46乙烯的生物合成
植物的信号转导III
47乙烯的信号转导
48脱落酸的生物合成与代谢
49脱落酸的信号转导
50油菜素甾醇的生物合成与代谢
51茉莉素
第三单元测试
植物的生长发育I
52光受体的结构特点
53光形态建设的反应机理
54植物的遮阴反应
55植物细胞的伸长机理
植物的生长发育II
56根尖与茎尖的生长发育
57顶端优势的维持机制
58植物的向重力性
59植物的生理钟
植物的生长发育III
60植物幼年期向成熟期的转化机制
61植物的光周期现象
62植物开花调控途径
63花器官发育的ABCDE模型
64植物花粉管导向
植物的生长发育IV
65植物自交不亲和
66种子成熟
67休眠
68植物衰老的激素调控
69植物的器官脱落
第4次单元测验
植物的生长发育V
70植物对逆境的适应
71植物对低温胁迫的应答与适应
72植物的抗旱性
73植物的抗盐性
74植物的抗病性