课程简介
这门课会讲什么？
生物化学是一门研究生物分子的结构、功能以及在生物体内代谢过程的学科，对于医药类各专业本科生从微观层面理解和认识生命活动与药物的作用机理具有重要的意义。“生物化学（药学）”课程主要面向医学类和药学类各专业本科生开设。本在线课程以人民卫生出版社出版的《生物化学与分子生物学》第9版（ISBN：978-7-117-26624-6）为主要教材开展建设。课程基本教学内容为该教材第1章到第8章。在线课程教学资源丰富，便于学生对照教材开展学习。
你将收获什么？
1. 从分子水平认识正常与疾病状态时人体的结构与功能。
2. 从分子水平认识疾病的发生和发展机制。
3. 将该课程的理论和技术应用于疾病的预防、诊断和治疗。
4. 为基础医学其他课程和临床医学的学习奠定基础。
5. 掌握该课程的理论知识和实验技能，培养科研和创新思维能力，为今后从事科学研究奠定基础。
适合什么人学习？
本在线课程适合医学类和药学类各专业本科生以人民卫生出版社出版的《生物化学与分子生物学》第9版（ISBN：978-7-117-26624-6）为教材学习生物化学课程时使用。也可供生命科学类、农林科学类、食品科学类专业的本科生和其他对生物化学感兴趣的人学习生物化学时参考。
教学大纲与参考教学计划
课程大纲
课程章节
- 蛋白质
- 核酸
- 在线实验：NCBI数据库中序列与结构信息的查询和辨析
- 酶
- 糖蛋白与蛋白聚糖
- 糖代谢
- 生物氧化
- 脂类代谢
- 氨基酸代谢
- 核苷酸代谢
- 血液的生物化学
- 肝的生物化学
蛋白质
1.1 基本氨基酸的概念、结构与性质
1.2 部分基本氨基酸的特性、肽键、多肽与蛋白质
1.3 蛋白质的结构概述及其一级结构
1.4 蛋白质的二级结构
1.5 蛋白质的三级结构
1.6 模体、超二级结构与结构域
1.7 分子伴侣与蛋白质的四级结构
1.8 蛋白质空间结构与功能的关系（上）
1.9 蛋白质空间结构与功能的关系（中）
1.10 蛋白质空间结构与功能的关系（下）
1.11 蛋白质的理化性质
1.12 蛋白质的分离纯化技术（上）
1.13 蛋白质的分离纯化技术（下）
1.14 蛋白质的序列与结构解析
1.15 本章习题
1.16 本章小测验（药学药剂班）
核酸
2.1 核酸的化学组成
2.2 DNA的结构
2.3 染色体的结构和功能
2.4 RNA的结构和功能概述、真核生物mRNA的结构和功能
2.5 真核生物细胞内的非编码RNA
2.6 核酸的理化性质
2.7 本章习题
2.8 本章小测验（药学药剂班）
在线实验：NCBI数据库中序列与结构信息的查询和辨析
3.1 学习要求与本章讲义
3.2 牛核糖核酸酶A蛋白质序列与三维结构的查询与辨析
3.3 小鼠血红蛋白α链和β链的蛋白质与核酸序列和蛋白质三维结构的查询和辨析
3.4 利用Blast进行双序列比对
3.5 利用Blast进行蛋白质的按序列查询
酶
4.1 关于酶的一些重要概念（上）
4.2 关于酶的一些重要概念（下）
4.3 酶的基本工作原理
4.4 酶促反应动力学（上）
4.5 酶促反应动力学（下）
4.6 酶的不可逆抑制剂
4.7 酶的可逆抑制剂与酶的激活剂
4.8 酶的活性调节
4.9 酶的分类与命名
4.10 酶与医药简介
4.11 本章习题
4.12 本章小测验（药学药剂班）
糖蛋白与蛋白聚糖
5.1 单糖的开链结构
5.2 单糖的环状结构与性质（上）
5.3 单糖的环状结构与性质（下）
5.4 二糖、多糖的结构与性质
5.5 糖蛋白概述
5.6 N-连接型糖蛋白及其合成过程
5.7 O-连接糖基化
5.8 beta-GlcNAc单糖基化
5.9 糖基化对蛋白功能的影响
5.10 蛋白聚糖
5.11 “糖密码”
5.12 本章习题
5.13 本章小测验（药学药剂班）
糖代谢
6.1 学习物质代谢途径的几个层次
6.2 糖类物质的消化与摄取
6.3 糖酵解（上）
6.4 糖酵解（下）
6.5 葡萄糖无氧氧化的生理意义
6.6 糖酵解的关键酶及其调节
6.7 葡萄糖的有氧氧化（上）
6.8 葡萄糖的有氧氧化（中）
6.9 葡萄糖的有氧氧化（下）
6.10 葡萄糖有氧氧化与无氧氧化的关系
6.11 磷酸戊糖途径
6.12 糖原的合成与分解
6.13 糖原合酶与糖原磷酸化酶的共价修饰调节
6.14 糖原代谢的激素与神经调节
6.15 糖异生（上）
6.16 糖异生（下）
6.17 血糖及其调节
6.18 本章物质代谢途径小结
6.19 本章习题
6.20 本章小测验（化生班）
6.21 本章小测验（药学药剂班）
生物氧化
7.1 生物氧化概述
7.2 NADH从细胞质机制进入线粒体
7.3 电子传递链（上）
7.4 电子传递链（下）
7.5 化学渗透假说与氧化磷酸化（上）
7.6 化学渗透假说与氧化磷酸化（中）
7.7 化学渗透假说与氧化磷酸化（下）
7.8 氧化磷酸化的调节因素（上）
7.9 氧化磷酸化的调节因素（下）
7.10 活性氧的生成与清除
7.11 P450单加氧酶催化的分子羟基化
7.12 本章习题
7.13 本章小测验（化生班、药学药剂班）
脂类代谢
8.1 脂类物质概述
8.2 脂类的消化和吸收
8.3 脂肪酸的合成代谢（上）
8.4 脂肪酸的合成代谢（下）
8.5 脂肪酸的分解代谢（上）
8.6 脂肪酸的分解代谢（下）
8.7 酮体代谢
8.8 甘油三酯的合成代谢
8.9 甘油三酯的分解代谢
8.10 磷脂酰胆碱的合成代谢
8.11 CDP-胆碱途径的关键酶及其调节
8.12 其它甘油磷脂的合成与甘油磷脂的分解
8.13 胆固醇代谢
8.14 血浆脂蛋白代谢概述
8.15 CM代谢
8.16 VLDL代谢
8.17 LDL代谢
8.18 HDL代谢
8.19 本章习题
8.20 本章小测验（化生班）
8.21 本章小测验（药学药剂班）
氨基酸代谢
9.1 蛋白质的营养价值与外源性蛋白质的消化
9.2 内源性蛋白质的分解
9.3 氨基酸的脱氨（上）
9.4 氨基酸的脱氨（下）
9.5 氨的转运
9.6 尿素循环
9.7 氨基酸的脱羧及其相关代谢
9.8 一碳单位代谢
9.9 甲硫氨酸代谢
9.10 半胱氨酸与含芳环氨基酸的代谢
9.11 本章习题
9.12 本章小测验（化生班）
核苷酸代谢
10.1 核苷酸代谢概述
10.2 嘌呤核苷酸的合成代谢（上）
10.3 嘌呤核苷酸的合成代谢（下）
10.4 嘌呤核苷酸的分解代谢
10.5 嘧啶核苷酸合成和分解代谢
10.6 脱氧核苷酸的合成代谢
10.7 核苷酸代谢抗代谢物与肿瘤化疗
10.8 本章习题
10.9 本章小测验（化生班）
血液的生物化学
11.1 血液概述
11.2 血浆蛋白质
11.3 血红素的合成代谢（上）
11.4 血红素的合成代谢（下）
11.5 血红素合成代谢的调节
11.6 红细胞的代谢（上）
11.7 红细胞的代谢（下）
11.8 高铁血红素促进珠蛋白合成的机制
11.9 粒细胞与单核巨噬的特征性代谢
11.10 本章习题
11.11 本章小测验（化生班）
肝的生物化学
12.1 肝脏的解剖结构特点
12.2 肝脏的基本代谢功能
12.3 生物转化作用的概念、生理意义与两相反应
12.4 生物转化作用的第一相反应
12.5 乙醇在体内的代谢
12.6 生物转化的第二相反应（上）
12.7 生物转化的第二相反应（下）
12.8 生物转化作用的主要影响因素
12.9 胆汁的形成过程与化学成分
12.10 胆汁酸的分类与功能
12.11 胆汁酸的合成代谢及其调节
12.12 胆汁酸的肝肠循环
12.13 胆色素的概念及其来源
12.14 血红素的分解代谢
12.15 血红素加氧酶的功能
12.16 胆红素在血液中的运输
12.17 胆红素在肝脏内的代谢与排泄
12.18 胆红素在肠道内的进一步转化与排出
12.19 高胆红素血症与黄疸
12.20 本章习题
12.21 本章小测验（化生班）
