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中国茶世界之旅
中国茶世界之旅
1000+ 人选课
更新日期：2025/05/27
开课平台学银在线
开课高校吉林大学
开课教师张贺
学科专业艺术学艺术学理论类
开课时间2025/03/13 - 2025/07/20
课程周期19 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

通过这几个单元的教学内容的讲述，从茶的基本知识，文化典故，到茶的冲泡和技艺，用英语全方位解读茶文化，并通过与咖啡的对比透视中西文化的差异。

课程大纲

History of Chinese Tea茶叶的历史

  • 1.1 Origin and Development of Tea in History茶叶的起源与发展
  • 1.2 Spread of Tea to Other Countries茶叶向其他国家的传播
  • 1.3 Name of Tea茶之称谓
  • 1.4 Language Tips for Unit 1本章语言点
  • 1.5 章节测验

Chinese Tea Categories中国茶的分类

  • 2.1 Categories of Tea茶叶的种类
  • 2.2 Green Tea-1 General Introduction绿茶-1: 基本介绍
  • 2.3 Green Tea- 2 West Lake Dragon Well Tea 绿茶-2：西湖龙井茶
  • 2.4 Green Tea- 3 Other Famous Green Teas 绿茶-3 其它绿茶
  • 2.5 White Tea and Yellow Tea 白茶与黄茶
  • 2.6 Oolong Tea 乌龙茶
  • 2.7 Black Tea 红茶
  • 2.8 Dark Tea-1 黑茶-1
  • 2.9 Dark Tea-2 黑茶-2
  • 2.10 Reprocessed Tea 再加工茶
  • 2.11 Language Tips for Unit 2 本章语言点
  • 2.12 章节测验

Customs of Drinking Tea 饮茶习俗

  • 3.1 Tea in Chinese Daily Life中国人日常生活中的茶
  • 3.2 Chinese Minorities and Tea 中国少数民族和茶
  • 3.3 Drinking Tea Correctly 科学饮茶
  • 3.4 How to Make a Good Cup of Tea 如何冲泡一杯好茶
  • 3.5 How to Storage Tea Correctly 如何正确存储茶叶
  • 3.6 Language Tips for Unit 3 本章语言点
  • 3.7 章节测验

Tea Cultures 中国茶文化

  • 4.1 Tea Refreshment 茶点
  • 4.2 Tea Music 饮茶时的音乐
  • 4.3 Tea Clothes 茶服
  • 4.4 Tea and Diet 茶与饮食
  • 4.5 Tea and Religions 茶与宗教
  • 4.6 Tea and Painting &Calligraphy 茶与书画
  • 4.7 Tea in Classical TV Plays and Films 茶与影视作品
  • 4.8 Tea Parties 茶会
  • 4.9 Japanese Tea Ceremony 日本茶道
  • 4.10 Chinese Tea House 中国茶馆
  • 4.11 Tea in Britain 茶在英国
  • 4.12 Language Tips for Unit 4 本章语言点
  • 4.13 章节测验

Chinese Tea Ceremony 中国茶道

  • 5.1 Etiquette in Tea Ceremony 茶礼
  • 5.2 Chinese Tea Ceremony中国茶道
  • 5.3 The Spirit of Tea 茶之精神
  • 5.4 Language Tips for Unit 5 本章语言点
  • 5.5 章节测验

Chinese Tea Wares 茶具

  • 6.1 Tea Wares 茶具
  • 6.2 Blue and White Porcelain 青花瓷
  • 6.3 Five famous kilns in Song Dynasty 宋代五大名窑
  • 6.4 Purple Clay Tea Pot 紫砂壶
  • 6.5 Language Tips for Unit 6 本章语言点
  • 6.6 章节测验

Tea and Coffee 茶与咖啡

  • 7.1 An Brief Introduction of Coffee 咖啡简介
  • 7.2 Coffee Culture 咖啡文化
  • 7.3 Western Civilization in Coffee 西方的咖啡文明
  • 7.4 Similarities and Difference between Tea and Coffee Cultures 茶与咖啡的文化对比
  • 7.5 Reading Material 1 阅读材料1
  • 7.6 Reading Material 2 阅读材料2
  • 7.7 茶艺表演（英文解说版）
  • 7.8 Language Tips for Unit 7 本章语言点
  • 7.9 章节测验