仪器分析课程共分为12章,考虑到高等农业院校的特点,主要内容重点放在了科学研究和生产实践中最常用的紫外与可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子荧光分析法、原子吸收分光光度法、气相色谱法和高效液相色谱法等。教学以适用、够用和实用为原则,以能力培养为特色,着重介绍仪器分析的基础理论和基本方法,注重理论与实践的结合。通过仪器分析课程的学习,学生可熟练掌握常用仪器分析方法的原理和仪器的简单结构;使学生初步具有根据分析的目的,结合学到的各种仪器分析方法的特点和应用范围,选择适宜的分析方法的能力。本课程有自成系统的《仪器分析》电子教案及课件,学生可以很方便地在网络上共享该课程的各种教学信息资源,实现网络教学和课堂教学的有机结合。在教学方法上,将素质教育贯穿于教学全过程,根据该课程的教学规律和特点,理论联系实际,建立新的教学观念,运用了启发式、归纳式、交互式等多样化的教学方法。改变老师“主动”教,学生“被动”学的教与学相“对立”的局面。在连续多届教学实践中,起得了非常好的教学效果。