有机化学(下)(华东理工大学)
有机化学(下)(华东理工大学)
5000+ 人选课
更新日期:2025/05/10
开课时间2025/01/21 - 2025/07/20
课程周期26 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介
有机化学是化学学科的重要分支,它是研究有机化合物的组成、结构、合成、物理性质及有机化合物之间相互转化规律的学科,是一门理论和实践性并重的课程。通过MOOC课程的新型在线为主的自学手段使学生了解近代有机化学的基本理论,并具备必要的基本知识和一定的基本技能。有机化学是华东理工大学的传统优势课程,也是学校开设的第一门MOOC课程,第二批国家级一流本科课程(线上课程)。适合于各高校的化学、化工、药学、生工、材料、环境等专业的选读,是该类专业的重要必修课,相当于常规课的70-96学时。本课程同时作为国家精品资源共享课程向国内开放。主讲老师为:俞善辉、钱旭红、罗千福、方向、王朝霞、许胜等,均为教学经验丰富的有机化学课程的骨干教师。
课程大纲

在线教程

章节简介教学计划
醇、酚和醚
登录后可预览视频
酚的结构、分类及命名和物理性质
罗千福
酚的化学性质-1-羟基的反应
罗千福
酚的化学性质-1-苯环上的反应
罗千福
酚的制备
罗千福
醚的结构、分类和命名及物理和化学性质
罗千福
环氧乙烷的性质和反应
罗千福
醚的制法
罗千福
环醚
罗千福
学习资料
醛和酮
醛酮的结构与命名(80规则)
俞善辉
醛酮及其衍生物2017命名与物理性质
俞善辉
醛酮的亲核加成反应-上
俞善辉
醛酮的亲核加成反应-下
俞善辉
醛酮的亲核加成反应总结
俞善辉
醛酮的羟醛缩合反应
俞善辉
醛酮的α卤代反应、曼尼希反应
俞善辉
醛的氧化反应
俞善辉
醛酮的还原反应
俞善辉
无α氢醛的性质
俞善辉
不饱和醛酮
俞善辉
醛酮的制备及重要化合物
俞善辉
俞善辉
学习资料
羧酸及衍生物
羧酸结构与命名(80规则)
俞善辉
羧酸及衍生物2017命名与物理性质
俞善辉
羧酸酸性、α-卤代、脱羧反应
俞善辉
羧酸还原、羟基取代反应
俞善辉
羧酸制备、典型化合物
俞善辉
羟基酸、羰基酸
俞善辉
羧酸衍生物加成-消除机理及共性
俞善辉
羧酸衍生物酰卤、酸酐、酯
俞善辉
羧酸衍生物酰胺,碳酸衍生物
俞善辉
β二羰基互变异构、乙酰乙酸乙酯法
俞善辉
丙二酸二乙酯法、活性亚甲基反应
俞善辉
醛酮、羧酸、芳烃取代基的电子效应联系
俞善辉
含氮化合物
硝基化合物的分类、结构和命名
沙风,伍新燕
脂肪族硝基化合物
沙风,伍新燕
芳香族硝基化合物--上
沙风,伍新燕
芳香族硝基化合物--下
沙风,伍新燕
胺类化合物的分类、结构和命名
沙风,伍新燕
胺类化合物的化学性质--1
伍新燕,沙风
胺类化合物的化学性质--2
伍新燕,沙风
胺类化合物的化学性质--3
伍新燕,沙风
胺类化合物的化学性质--4
沙风,伍新燕
胺类化合物的制备
沙风,伍新燕
重氮盐
沙风,伍新燕
偶氮化合物
沙风,伍新燕
其他含氮化合物
沙风,伍新燕
学习资料
糖类
糖类化合物
王朝霞
葡萄糖的性质及其他糖类简介
王朝霞
学习资料
氨基酸、多肽与蛋白质
氨基酸性质
许胜
氨基酸制备
许胜
多肽
许胜
蛋白质结构
许胜
蛋白质性质
许胜
学习资料
  • 第一章醇、酚和醚

    酚的结构命名、物理性质。酚的化学性质:酚羟基的反应,酚芳环上的反应。酚的制法。醚的结构命名,物理性质。醚的化学性质:醚键的断裂,环氧化合物的开环反应。醚的制法。

  • 1.1酚的结构、分类及命名和物理性质

    酚的结构、分类及命名、物理性质

  • 1.2酚的化学性质-1-羟基的反应

    酚的羟基上性质:酸性、酚醚及酯化

  • 1.3酚的化学性质-1-苯环上的反应

    酚的苯环反应

  • 1.4酚的制备

    酚的制备及重要酚

  • 1.5醚的结构、分类和命名及物理和化学性质

    醚的结构、分类和命名、物理和化学性质

  • 1.6环氧乙烷的性质和反应

    环氧乙烷的性质

  • 1.7醚的制法

    醚的制备方法

  • 1.8环醚

    环醚

  • 第二章醛和酮

    羰基的结构,醛和酮的命名,物理性质。醛和酮的化学性质:羰基的亲核加成反应及机理、α-H反应、氧化和还原反应、康尼查罗反应。醛和酮的制法。

  • 2.1醛酮的结构与命名(80规则)

    醛酮的结构、80命名

  • 2.2醛酮及其衍生物2017命名与物理性质

    醛酮及其衍生物2017命名与物理性质

  • 2.3醛酮的亲核加成反应-上

    醛酮亲核加成-NaHSO3、水、醇

  • 2.4醛酮的亲核加成反应-下

    醛酮亲核加成-格氏试剂、胺、品红、Witting试剂

  • 2.5醛酮的亲核加成反应总结

    醛酮亲核加成的影响因素

  • 2.6醛酮的羟醛缩合反应

    醛酮α氢性质-羟醛缩合反应机理

  • 2.7醛酮的α卤代反应、曼尼希反应

    醛酮的α卤代反应、曼尼希反

  • 2.8醛的氧化反应

    醛的氧化反应

  • 2.9醛酮的还原反应

    醛酮的还原反应

  • 2.10无α氢醛的性质

    无α氢醛的性质、歧化反应

  • 2.11不饱和醛酮

    不饱和醛酮

  • 2.12醛酮的制备及重要化合物

    PPT177-187醛酮制备及典型化合物

  • 2.13

  • 第三章羧酸及衍生物

    羧酸的命名结构;羧酸的物理性质。羧酸的化学性质:酸性、衍生物的生成、还原、脱羧、α-H的卤代。羧酸的制备方法。羟基酸性质。羧酸衍生物的化学性质:加成-消除反应、与格氏试剂的反应、还原等。β-二羰基化合物:乙酰乙酸乙酯法、丙二酸二乙酯法、Michael加成反应。

  • 3.1羧酸结构与命名(80规则)

    羧酸结构、80命名

  • 3.2羧酸及衍生物2017命名与物理性质

    羧酸及衍生物2017命名、物理性质

  • 3.3羧酸酸性、α-卤代、脱羧反应

    羧酸的酸性、α氢卤代、脱羧反应

  • 3.4羧酸还原、羟基取代反应

    羧酸的还原反应、羟基取代反应

  • 3.5羧酸制备、典型化合物

    羧酸制备、典型化合物

  • 3.6羟基酸、羰基酸

    羟基酸、羰基酸

  • 3.7羧酸衍生物加成-消除机理及共性

    羧酸衍生物加成-消除反应机理

  • 3.8羧酸衍生物酰卤、酸酐、酯

    羧酸衍生物酰卤、酸酐、酯

  • 3.9羧酸衍生物酰胺,碳酸衍生物

    羧酸衍生物酰胺、碳酸衍生物

  • 3.10β二羰基互变异构、乙酰乙酸乙酯法

    酮式-烯醇式互变、乙酰乙酸乙酯合成法

  • 3.11丙二酸二乙酯法、活性亚甲基反应

    β二羰基-丙二酸二乙酯合成法、其它活性亚甲基反应

  • 3.12醛酮、羧酸、芳烃取代基的电子效应联系

    醛酮、羧酸难点简化与芳烃定位基的应用

  • 第四章含氮化合物

    硝基化合物结构,物理性质。硝基化合物的化学性质:酸性、硝基式与酸式的互变异构、芳香硝基化合物的还原反应、对芳环影响。胺的结构命名,物理性质。胺的化学性质:碱性、烷基化、酰基化、磺酰化反应(兴斯堡反应)及其应用、与亚硝酸作用、氧化反应,季铵盐及季铵碱的热消除反应。胺的制备。重氮化反应,重氮盐的性质:取代的反应、偶合反应等。

  • 4.1硝基化合物的分类、结构和命名

    硝基化合物命名、结构

  • 4.2脂肪族硝基化合物

    脂肪族硝基化合物、物理性质

  • 4.3芳香族硝基化合物--上

    芳香族硝基化合物的性质-还原反应

  • 4.4芳香族硝基化合物--下

    硝基对苯环及酚的影响

  • 4.5胺类化合物的分类、结构和命名

    胺的命名、结构、物理性质

  • 4.6胺类化合物的化学性质--1

    胺类化合物的化学性质-碱性、成盐

  • 4.7胺类化合物的化学性质--2

    胺类化合物的化学性质-碱性、成盐

  • 4.8胺类化合物的化学性质--3

    胺类化合物的化学性质-季铵盐、季铵碱及消除反应

  • 4.9胺类化合物的化学性质--4

    胺类化合物的化学性质-对苯环影响、氧化

  • 4.10胺类化合物的制备

    胺的制备

  • 4.11重氮盐

    重氮盐的取代反应及应用

  • 4.12偶氮化合物

    重氮盐的偶合反应及偶氮化合物

  • 4.13其他含氮化合物

    其他含氮化合物:重氮甲烷、碳烯、腈

  • 第五章糖类

    简单介绍葡萄糖开链式、环式、互变异构、变旋光现象、苷碳原子、苷羟基、还原性、脎的生成、醚及酯的生成、增碳和减碳反应。

  • 5.1糖类化合物

    糖的简介,葡萄糖的开链式、环式、互变异构

  • 5.2葡萄糖的性质及其他糖类简介

    简介葡萄糖的性质及其他糖类

  • 第六章氨基酸、多肽与蛋白质

    简单介绍氨基酸的构型、分类和命名、理化性质;多肽、蛋白质的概念。

  • 6.1氨基酸性质

    氨基酸的结构、分类、性质

  • 6.2氨基酸制备

    氨基酸制备

  • 6.3多肽

    多肽的结构、理化性质、合成

  • 6.4蛋白质结构

    蛋白质组成、结构

  • 6.5蛋白质性质

    蛋白质理化性质

  • 开始学习
  • 第一章  作业测试
    第一章 醇、酚和醚

    1.1 酚的结构、分类及命名和物理性质

    1.2 酚的化学性质-1-羟基的反应

    1.3 酚的化学性质-1-苯环上的反应

    1.4 酚的制备

    1.5 醚的结构、分类和命名及物理和化学性质

    1.6 环氧乙烷的性质和反应

    1.7 醚的制法

    1.8 环醚

    视频数8
  • 第二章  作业测试
    第二章 醛和酮

    2.1 醛酮的结构与命名(80规则)

    2.2 醛酮及其衍生物2017命名与物理性质

    2.3 醛酮的亲核加成反应-上

    2.4 醛酮的亲核加成反应-下

    2.5 醛酮的亲核加成反应总结

    2.6 醛酮的羟醛缩合反应

    2.7 醛酮的α卤代反应、曼尼希反应

    2.8 醛的氧化反应

    2.9 醛酮的还原反应

    2.10 无α氢醛的性质

    2.11 不饱和醛酮

    2.12 醛酮的制备及重要化合物

    2.13

    视频数13
  • 第三章  作业测试
    第三章 羧酸及衍生物

    3.1 羧酸结构与命名(80规则)

    3.2 羧酸及衍生物2017命名与物理性质

    3.3 羧酸酸性、α-卤代、脱羧反应

    3.4 羧酸还原、羟基取代反应

    3.5 羧酸制备、典型化合物

    3.6 羟基酸、羰基酸

    3.7 羧酸衍生物加成-消除机理及共性

    3.8 羧酸衍生物酰卤、酸酐、酯

    3.9 羧酸衍生物酰胺,碳酸衍生物

    3.10 β二羰基互变异构、乙酰乙酸乙酯法

    3.11 丙二酸二乙酯法、活性亚甲基反应

    3.12 醛酮、羧酸、芳烃取代基的电子效应联系

    视频数12
  • 第四章  作业测试
    第四章 含氮化合物

    4.1 硝基化合物的分类、结构和命名

    4.2 脂肪族硝基化合物

    4.3 芳香族硝基化合物--上

    4.4 芳香族硝基化合物--下

    4.5 胺类化合物的分类、结构和命名

    4.6 胺类化合物的化学性质--1

    4.7 胺类化合物的化学性质--2

    4.8 胺类化合物的化学性质--3

    4.9 胺类化合物的化学性质--4

    4.10 胺类化合物的制备

    4.11 重氮盐

    4.12 偶氮化合物

    4.13 其他含氮化合物

    视频数13
  • 第五章  作业测试
    第五章 糖类

    5.1 糖类化合物

    5.2 葡萄糖的性质及其他糖类简介

    视频数2
  • 第六章  作业测试
    第六章 氨基酸、多肽与蛋白质

    6.1 氨基酸性质

    6.2 氨基酸制备

    6.3 多肽

    6.4 蛋白质结构

    6.5 蛋白质性质

    视频数5
  • 期末考试