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第一章绪论
本章为绪论，主要介绍了非物质文化遗产与民间美术的概念、山东及山东民间美术的概况。同时，对课程内容进行了介绍。
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●1.1课程内容及背景知识介绍
本节主要介绍了非物质文化遗产与民间美术的概念、山东及山东民间美术的概况。同时，对课程内容进行了介绍。
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第二章山东非遗项目（传统技艺类）
本章主要介绍了非物质文化遗产中的传统技艺类民间美术项目——潍坊风筝、博山琉璃、潍坊红木嵌银漆器、棒槌花边和潍坊仿古青铜器的相关知识。
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●2.1潍坊风筝
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：潍坊风筝的历史起源和题材种类，及其工艺流程和艺术特点。
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●2.2博山琉璃
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：博山琉璃烧制技艺的相关知识。包括：博山琉璃的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程及艺术特点。
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●2.3潍坊红木嵌银漆器
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：潍坊嵌银髹漆技艺的相关知识。包括：潍坊红木嵌银漆器的历史起源和发展；题材种类和常见纹样；常用的材料和工具；以及制作流程和艺术特点。
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●2.4棒槌花边
本节主要讲述省级非物质文化遗产代表性项目：棒槌花边的相关知识。包括：棒槌花边的历史起源、规格种类、工具材料、工艺流程及艺术特点。
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●2.5潍坊仿古青铜器
本节主要讲述省级非物质文化遗产代表性项目：潍坊仿古青铜器铸造技艺的有关知识。包括：潍坊仿古青铜器的历史起源、题材种类、工艺流程及艺术特点。
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第三章山东非遗项目（传统美术类）
本章主要介绍了非物质文化遗产中的传统美术类民间美术项目——潍坊核雕、莱芜锡雕、杨家埠木版年画、鲁派内画、高密扑灰年画、聂家庄泥塑、高密剪纸和潍县布玩具的相关知识。
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●3.1潍坊核雕
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：潍坊核雕的相关知识。包括：潍坊核雕的历史起源和发展；题材种类及工艺流程；常用技法与艺术特点。
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●3.2莱芜锡雕
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：莱芜锡雕的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程和艺术特点。
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●3.3杨家埠木版年画
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：杨家埠木版年画的历史起源、题材种类、工艺流程和艺术特点。
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●3.4鲁派内画
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：鲁派内画的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程和艺术特点。
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●3.5高密扑灰年画
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：高密扑灰年画的相关知识。包括：高密扑灰年画的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程和艺术特点。
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●3.6聂家庄泥塑
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：聂家庄泥塑的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程、技法分析和艺术特点。
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●3.7高密剪纸
本节主要讲述国家级非物质文化遗产代表性项目：高密剪纸的相关知识。包括：高密剪纸的历史起源、题材种类、纹样寓意、工具材料、工艺流程和艺术特点。
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●3.8潍县布玩具
本节主要讲述省级非物质文化遗产代表性项目：潍坊布玩具的相关知识。要求了解布玩具的历史起源、题材种类、工具材料、制作工艺和艺术特点。
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第四章山东非遗项目（民间习俗类）
本章主要介绍了非物质文化遗产中民俗类的民间美术项目——胶东花饽饽的相关知识。
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●4.1胶东花饽饽
本节主要讲述省级非物质文化遗产代表性项目：胶东花饽饽的历史起源、题材种类、工具材料、工艺流程和艺术特点。
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第五章结语
本章介绍了齐鲁文化（潍坊）生态保护区的现状，以及保护区内主要的民间美术展馆。
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●5.1齐鲁文化（潍坊）生态保护区内的民间美术展馆
本节介绍了齐鲁文化（潍坊）生态保护区的现状，以及保护区内主要的民间美术展馆。