“明月几时有？把酒问青天。”唐宋八大家之一的苏轼这首《水调歌头》，由著名歌手王菲演绎为歌曲，成为经典。酒的种类繁多，其中保健酒以保健、养生、健体为目的，具有良好的保健作用，得到许多喝酒人士的青睐。但市面上一些保健酒由于成分和工艺的影响，瓶内会有沉淀或成絮凝状，低温时现象更明显，严重影响酒的品质和销售。

如何解决这样的生产问题呢？这就需要我们学习制药技术和设备相关知识。湖北省著名的制酒企业─劲牌有限公司，采用中药材数字萃取技术，利用高速离心固液分离设备、膜分离设备等解决了上述问题，生产的保健酒澄清透明，质量可靠，远销国内外。

本课程以典型单元操作及设备为研究对象，要求学生能够熟悉制药工艺过程中各单元操作的定义、目的和方法，掌握典型制药设备的结构、工作原理、特点、适用范围等；能够认识且规范使用制药设备，并能够进行常规的维护和管理；能够根据工艺需求绘制工艺流程图，能够根据要求选择合适的制药设备。融入思政育人理念，培养能够严格操作规程，具有爱护环境、“绿色”生产等工匠精神的应用型人才。

通过学习本门课程，你将获得如下：

1、系统的制药技术与设备知识，懂得单元操作原理，熟悉制药设备应用，能够在制药生产过程中更好地使用和维护制药设备。

2、学习课程后，参加考试的同学，成绩合格，可以获取证书。

3、结合实习实训需求，提供理论基础。

本课程适合药学相关专业学员，特别是制药工程等工科专业学员学习，同样适合于企业车间人员，有助于更好地操作、管理、维护维修制药设备。