生物化学是生命科学研究最重要的一门核心课程，它的许多基本理论和研究方法已渗透生命科学研究的各个领域，引领着现代生命科学的发展方向。同时，生物化学也是一门实践性很强的学科，它与工业、农业、食品、医药和环保等各领域都有着十分广泛而又密切的联系，是促进现代生物技术相关产业迅速发展的重要技术保障。

       通过本课程的学习，使学生深入了解和掌握有关生物分子的结构、性质和生物学功能，以及蛋白质、酶、核酸等重要物质的分离、纯化和测定技术的原理及方法；能够从分子水平阐明生命活动中所进行的化学变化与其调控规律以及与生理功能的关系，掌握现代生物化学的基本理论、基本知识和实验技术，培养学生分析问题和解决问题的能力，并具备从事专业领域工作的能力和初步的科学研究能力。

       生物化学是生物相关专业的专业基础课和主干课程，也是生物科学类、生物工程类、食品科学类、农学类、医学类硕士研究生入学考试的必考课程。授课对象主要是相关专业二年级本科生，使学生在前期已掌握无机化学、有机化学、普通生物学的基础上，深入理解生命体内的化学变化过程，为三、四年级进一步学习分子生物学、遗传学、免疫学等课程奠定专业基础。