营养学属于预防医学领域，是研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体有益的成分及人体摄取和利用这些成分以维持、促进健康的规律和机制，在此基础上采取具体的、宏观的、社会性措施改善人类健康、提高生命质量。本课程主要涉及食物营养、人体营养和公共营养三大领域，还可将课程分为基础营养、食物营养、公共营养、特殊人群营养和临床营养这五大领域。

     通过学习，您可提高营养与健康素养，建立科学正确的营养健康思维，具备基本的营养指导、营养配餐、食谱编制技能。对于从事营养相关工作者，本课程可提高您的专业水平和工作能力；对于从事非营养相关工作者，本课程能让您更好的呵护自我和家人的健康。如果您想考取注册营养师，哈尔滨医科大学是中国营养学会认定的注册营养师课程教学基地之一，本课程的学习有助于您完成注册营养师考试必修课的课程学习。

     营养学慕课，力求通过直观形象的方式，让您更易掌握营养学的基本知识、基本理论和基本技能，为健康保驾护航。