课程简介
生物化学实验技术是生物学各分支学科和生物工程的研究的重要基础和手段，工业、农业、医药和环境科学的某些研究也以生物化学实验技术为手段。本课程通过介绍生物化学实验技术的原理和操作方法，对学生进行生物化学基本技能训练，要求学生掌握生物化学实验技术相关的技术方法原理，熟悉掌握操作技能，从而提高科学研究的思维、设计，为后续的课程学习和将来从事生命科学研究提供必要的基础。本课程适合生物学，医学，农业、环境等专业的学生，也适用于对生物学感兴趣的其他专业学生。
课程大纲
实验一 常用仪器使用、试剂的配制及高锰酸钾吸收曲线测定
移液器的使用
离心机的使用
分光光度计的使用
试剂配制
分光光度法测定物质浓度
单元测验
实验二 茶多糖的制备和红外光谱测定
茶多糖的制备和红外光谱测定
单元测验
实验三 糖的定量分析
糖的定量分析
单元测验
实验四 双缩脲法测定蛋白质浓度及氨基酸纸层析
双缩脲法测定蛋白质浓度
氨基酸纸层析
单元测验
实验五 粗脂肪的测定
索氏提取法测定粗脂肪含量
单元测验
实验六 影响唾液淀粉酶活性的因素
酶的特异性
pH对酶活性影响
温度对酶活性影响
激活剂与抑制剂对酶活力的影响
单元测验
实验七 碱性磷酸酶的制备及比活力测定
碱性磷酸酶的制备
碱性磷酸酶比活力测定1
碱性磷酸酶比活力测定2
单元测验
实验八 碱性磷酸酶米氏常数测定
碱性磷酸酶米氏常数测定
单元测验
实验九 离子交换柱层析纯化碱性磷酸酶
离子交换柱层析1
离子交换柱层析2
单元测验
实验十 SDS－PAGE分离蛋白质
SDS－PAGE分离蛋白质1
SDS－PAGE分离蛋白质2
单元测验
实验十一 AKTA蛋白纯化系统的使用
AKTA蛋白纯化系统的使用
实验十二 质粒DNA的提取及琼脂糖电泳
质粒DNA的提取及琼脂糖电泳
单元测验