微生物学是高等院校生物类专业必开的一门重要的专业基础课，也是现代高新生物技术的理论与技术基础。在微生物学原理与技术基础上形成和发展了基因工程、细胞工程、酶工程及发酵工程等学科和方向。随着医学相关生物技术广泛应用及现代生物制品企业的快速发展，微生物学对现代与未来人类的生产活动及生活持续产生着巨大影响。
       合肥大学生物食品与环境学院微生物学的建设依托于安徽省省级重点学科（微生物学C类）和国家级、省级特色专业、省级示范院校重点建设专业（生物工程专业），为双语专业基础课，以线上线下混合教学方式，系统介绍微生物的生命活动规律及其在科研和实践方面的主要应用，引导学习者在理解基本原理和概念的基础上，能以微生物理论知识指导实践解决常见问题。

      本课程目标是以微生物（包括细菌、病毒、真菌等）为内容和工具，向学生介绍生命科学的进展前沿，以及所需基础知识，以适应21世纪生命科学发展及全面素质教育的需要。课程强调知识性与前沿性，贯彻“加强基础、拓宽专业、注重素质、突出能力”的人才培养模式，使学生掌握微生物相关的基础知识，获得运用相关知识解释生活中常见生物学现象的能力，了解和认识科学的严谨性，增强人与自然和谐发展的意识。通过学习者对微生物问题的分析与思考，培养他们采用不同视角与不同思维方式来观察和解决问题的能力，力求使学生通过本课程的学习，将学生的知识、能力和素养融为一体。

     【本课程使用资料部分来源于网络，若侵犯了您的权益，请与教学团队联系】

      通过本课程的学习，学生可具备扎实的专业基础知识（微生物基本结构与特征、微生物营养与代谢、微生物生长与控制等）和良好的专业素养，掌握微生物学研究的常规方法和手段，具备实验设计能力，能对微生物现象加以利用或控制；在项目研究过程中培养和锻炼学生文献调研能力，观察、思考、分析、归纳的自学能力以及团队协作精神，培养终生学习的意识，全面提高学生素质。

     本课程为双语教学，2020年立项建设省级线上线下混合教学精品课程，2022年优秀结题。教学内容针对应用型本科教学和人才培养需求进行了重整，强化应用微生物及工业微生物内容，全面支撑高水平应用型人才的培养需求。

生物工程、食品工程、生物类相关专业、或相关的新工科交叉专业