本课程面向五年制本科、六年制德语班、七年制、八年制医学生，每年培养学生2000余人。以全国高等医药院校统编《外科学》教材和全国高等医药院校配套教材《外科手术基本操作》为主要讲授内容，包括外科操作基础、动物手术、临床手术举例和临床常用诊疗技术等四个部分，共三十二章。旨在通过对这些内容系统的学习和正规训练，使学生对无菌观念有较深入的理解；学会正确使用手术中的常用器械；较熟练地掌握规范的外科基本操作以及这些操作本身所隐含的医学原理；并了解外科临床常见手术的操作步骤及临床上常见的诊疗技术，为同学们日后的临床学习和工作打下良好的基础，为临床输送合格的医学人才作准备。本学科注重内容的基础性与先进性，采用理论课讲授、见习课、临床实习相结合的教学方法。理论课现全部采用多媒体或CAI课件教学，手段先进、信息量大。临床实习中加强实践性教学环节，特别强调一切为了学生的成长、成才，把培养学生，促进学生全面发展作为临床教学出发点。在外科系统学习和实习期间，努力培养学生操作技能的提高、医师素质的提高、高尚医德的养成，培养正确的临床思维方法和工作方法。