1.      洗衣液是如何让表面张力下降，帮助洗脱衣物上的污渍

2.      为什么高原上的鸡蛋不易煮熟，液体的沸点是如何受制于其外压的？

3.      通过什么实验手段让我们知道哪些是高热食物？

4.      化学反应的速率如何跟踪，并找到它的规律？

通过本课程，学员学习物理化学的研究方法，包括实验现象的观察和记录，实验条件的判断和选择，实验数据的测量和处理，实验结果的分析和归纳等一套严谨的研究方法，并掌握物理化学常见基本实验仪器和实验技术。

物理化学是化学专业的四大基础课程之一，是一门理论性和实践性很强的课程，而物理化学实验是连接物理化学理论和应用的重要桥梁，通过它使学生更深刻的理解物理化学的基本原理和概念，增强解决实际化学问题的能力。

通过本课程的学习，你将获得如下：

1.      掌握一些物理化学性质的测定方法，如表面张力，饱和蒸气压，燃烧热。

2.      掌握获得多组分体系的相图的实验方法

3.      掌握化学反应速度的各种测定手段和数据分析

4.      掌握界面化学的一些性质的实验方法，如胶体临界胶束浓度，界面上的吸附

5.      掌握电化学的实验装置和实验技术

对于有学习兴趣，期望掌握更多实验知识的学员，接受参加我们开设的开放性实验项目，由教师提供面对面实验设计和实施的指导。

本专科化学及化工相关专业，以及食品，制药，医学等。