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第一章绪论
（1）了解生物化学的概念及其发展 （2）熟悉生命体的化学元素组成 （3）掌握生物分子的概念和生物分子之间的作用力 （4）了解生物体系中水分子的结构特性和它对生物体的影响
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●1.1生物化学概况
本节主要介绍生物化学的概念、基本内容、发展历史和当前现状。
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●1.2生物化学发展与其他相关学科发展关系
本节主要介绍生物化学在人们生活中的发展方面以及和其他相关学科的发展关系。
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●1.3生物体的化学组成
本节主要介绍生物体的化学组成，其中生物分子是生物体中最重要的组成部分。
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●1.4生物分子的相互作用
本节主要介绍生物分子之间存在的各种作用力、分子识别和生物超分子的概念。
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●1.5生物体系中的水
本节主要介绍水分子的结构和特性、水分子对生物大分子结构和性质的影响、缓冲溶液及生物体的缓冲体系。
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第二章细胞和细胞膜
（1）了解细胞的概念和组成 （2）了解生物膜的组成和结构 （3）熟悉生物膜的各种功能和作用
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●2.1细胞及其组成
本节主要介绍细胞是生命体的基本结构单元。
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●2.2细胞的功能
本节主要介绍细胞的基本功能，它是生物分子发生化学变化的场所。
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●2.3细胞膜
本节主要介绍细胞膜的基本概念和组成成分。
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●2.4细胞膜的功能和模拟
本节主要介绍细胞膜的主要功能、细胞膜的氧化损伤和保护、细胞膜的模拟人工膜。
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第三章蛋白质
（1）了解氨基酸、多肽和蛋白质的概念和意义 （2）了解氨基酸的结构和分类、熟悉氨基酸的解离性质、化学性质、化学合成和氨基酸的分离与分析 （3）认识多肽的结构及其性质，了解自然界存在的多肽 （4）掌握蛋白质的分类和性质、了解蛋白质的各种结构 （5）熟悉多肽的化学合成方法
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●3.1蛋白质的结构组成
本章主要介绍蛋白质的各种结构组成。
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●3.2多肽
本章主要介绍肽键的概念和组成、多肽的性质、以及天然存在的重要多肽。
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●3.3蛋白质的结构
本章主要介绍蛋白质的一级结构、蛋白质的三维结构、蛋白质结构与功能的关系以及几种重要的蛋白质类型。
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●3.4蛋白质的性质
本章主要介绍蛋白质的各种基本性质和现象。
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●3.5蛋白质的分类和主要类型
本章主要介绍蛋白质的基本分类和各种主要的不同类型。
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●3.6稳定蛋白质的作用力
本章主要介绍可以稳定蛋白质各种作用力、其中包括氨基的保护方法、羧基的保护方法、肽键的形成方法。
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第四章酶
（1）了解酶的概念和命名分类 （2）了解酶的非蛋白质组分辅因子的定义 （3）熟悉酶促反应的各种速率和影响因素、掌握酶的结构特点和催化作用机制的影响、并知道酶的各种抑制剂及其抑制作用 （4）了解人工合成酶的新进度以及酶工程的现状 （5）掌握酶在我们化学研究中的作用和应用 （6）知道各种在非水介质中的酶促反应
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●4.1酶的命名及分类
本章主要介绍酶的概念、酶的命名及分类、酶催化作用的特性以及酶的活力及其测定。
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●4.2维生素与辅酶
本章主要介绍酶的非蛋白组分辅因子的定义和应用、维生素和辅酶的介绍、酶分子中的金属离子。
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●4.3辅酶以及酶的结构特点
本章主要介绍辅酶的概念和酶分子的结构特点。
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●4.4酶催化机理
本章主要介绍酶活性中心的测定方法、酶与底物分子的相互作用、酶的催化作用机制、丝氨酸蛋白酶的水解机制。
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●4.5酶促反应的速度和影响因素
本章主要介绍底物浓度对酶促反应速率的影响--米氏方程、影响酶促反应速率的其他因素。
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●4.6酶的抑制剂
本章主要介绍可逆和不可逆的抑制剂、抑制剂的作用方法以及酶抑制剂的应用。
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●4.7酶的活力单位和酶模型
本章主要介绍酶的主要活力单位以及抗体酶、杂化酶、酶模型的进展。
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第五章核酸
（1）了解核酸的概念及其定义 （2）知道核酸的分类及其组成，熟悉核酸的各个结构以及性质 （3）掌握核酸关于生物功能方面的表达和应用 （4）了解多聚核苷酸的定义及其化学合成 （5）熟知核酸在化学检测中的几种重要技术及其化学基因组成
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●5.1核酸与生命遗传
本章主要介绍核酸的概念以及其所具备的生命遗传定义。
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●5.2核苷及核苷酸
本章主要介绍核苷和核苷酸的性子、概念、组成、结构形式和结构特点。
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●5.3DNA和RNA结构
本章主要介绍DNA和RNA的基本结构特点、DNA的双螺旋结构及其生物学的意义。
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●5.4核酸的性质
本章主要介绍核酸的基本性质、含氮碱基的基本性质。
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●5.5PCR技术
本章主要介绍PCR技术的定义和概念、核酸的体外生物合成与PCR技术的关系、核酸的化学标记技术。
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第六章生物氧化与生物能
（1）了解什么是生物氧化和生物能 （2）知道生物氧化的方式和特点以及生物能的存在形式 （3）熟悉线粒体呼吸链和ATP合成的基本特点 （4）了解如何利用氧解毒的酶细胞色素
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●6.1生物氧化的方式和特点
本章主要介绍生物氧化所存在的各种方式和各种方式所具备的特点。
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●6.2生物能及其存在形式
本章主要介绍生物能和ATP的定义和特点、生物体系中的高能化合物。
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●6.3线粒体呼吸链和ATP合成
本章主要介绍线粒体膜的结构特点、线粒体呼吸链的组成及其电子传递、ATP合成的原理。
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●6.4氧化磷酸化作用
本章主要介绍氧化磷酸化的主要化学作用。
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●6.5光合作用
本章主要介绍光合作用的原理和发生条件以及光合作用的意义。
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●6.6光反应的电子传递链及暗反应
本章主要介绍光反应的电子传递链的特点和作用以及暗反应的反应条件和反应原理及其作用。
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第七章代谢
（1）了解生物代谢的基本特点及其规律变化 （2）了解糖代谢的发言机理及其代谢原则 （3）熟悉脂类代谢的基本原理和代谢特点 （4）掌握蛋白质的基本降解和氨基酸的基本代谢原理 （5）知道核酸的降解和核苷酸的基本代谢
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●7.1新陈代谢的特点及规律
本章主要介绍生物体内代谢反应的基本特点和共同规律以及代谢途径的调控。
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●7.2生物体内的物质转运
本章主要介绍生物体内代谢中常见的有机化学反应、生物体代谢过程途径的方法。
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●7.3糖代谢总论
本章主要介绍糖的水解酶、葡萄糖的分解代谢以及其他单糖的分解代谢。
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●7.4双糖和多糖酶降解和糖酵解
本章主要介绍各种双糖及其多糖的分解代谢、其所代谢的酶降解和糖酵解应用。
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●7.5葡萄糖的有氧分解代谢
本章主要介绍葡萄糖在有氧的条件下的分解代谢、糖原的合成代谢、糖代谢的紊乱。
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●7.6脂类的概述及甘油三酯
本章华哟介绍脂类的定义以及甘油三酯的概念及其特点。
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●7.7甘油三酯代谢
本章主要介绍脂类的消化和吸收、脂肪的分解代谢及其合成代谢、磷脂的代谢和胆固醇的代谢。
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●7.8蛋白质的降解和代谢
本章主要介绍蛋白质的消化和吸收、氨基酸的分解代谢及其合成代谢、氨循环和生物固氮作用。
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●7.9戊糖磷酸途径
本章主要介绍戊糖磷酸的降解、核苷酸的分解代谢和合成代谢。
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第八章生物化学过程的调控
（1）知道什么是生物调控 （2）了解各个信号分子之间的生物调控 （3）熟悉基因、蛋白质和酶三种水平下不同的生物调控机理 （4）会应用生物调控来进行化学调控和生物活性分子的设计
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●8.1生物调控的概念
本章主要介绍什么是生物调控，生物调控代表着什么。
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●8.2含氮激素
本章主要介绍含氮激素的概念和定义、含氮激素的生物基因表达调控。
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●8.3类固醇激素
本章主要介绍类固醇激素的概念和定义、类固醇激素水平的生物调控表达。
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●8.4酶活性的调控
本章主要介绍变构调节作用、共价修饰调控作用、如何进行酶原的激活。
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●8.5化学调控
本章主要介绍什么是化学调控、如何进行化学调控、化学调控的意义。
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●8.6酶的化学激活和抑制
本章主要介绍酶如何进行化学激活和抑制、酶活性的化学调控与生物活性分子如何进行设计。
