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第一章欧洲文化的起源问题
本章聚焦欧洲文化的起源问题，从文化与欧洲文化的本质出发，简述欧洲文化包含的范畴，古希腊、古罗马和基督教的发展过程及其对欧洲文化发展进程中所起到的作用。
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●1.1绪论
本节主要介绍东西方对文化一词的理解，欧洲文化的范畴，本课程的学习内容和学习目的。
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●1.2古希腊文明
本节主要介绍古希腊的主要历史时期，从哲学、神话等角度阐释古希腊人文主义精神的本质以及其对欧洲文化的影响。
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●1.3古罗马文明
本节主要介绍古罗马的主要历史时期，罗马法的形成过程以及其主要贡献。
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●1.4基督教文明
本节主要介绍基督教的历史发展及其对欧洲社会产生的影响。
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第二章哲学思想
本章以时间为序，介绍了希腊、中世纪、近代和现代的西方哲学思想流派。
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●2.1希腊三哲
介绍古希腊哲学家苏格拉底、柏拉图和亚里士多德。
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●2.2中世纪哲学
介绍中世纪哲学的分期和代表人物奥古斯丁和阿奎那。
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●2.3西方近代哲学
介绍文艺复兴时期哲学、近代理性主义哲学的两大流派和代表人物。
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●2.4西方现代哲学
介绍20世纪西方意志主义哲学流派代表人物叔本华和尼采。
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第三章文学思想
欧洲文学从古希腊罗马到法国大革命，再到两次世界大战，至今已有两千多年历史，以其丰富多彩的形式、广阔深刻的主题映照出欧洲社会历史的发展与精神思想的变迁，是了解与发现欧洲文化与社会的绝佳窗口。本章以时间为轴，以重要作家作品为点，分别概述了古希腊罗马、文艺复兴、巴洛克、古典主义、启蒙运动时期及19、20世纪的欧洲文学。
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●3.1古希腊罗马文学与中世纪
介绍古希腊罗马及中世纪时期的欧洲文学。
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●3.2从文艺复兴到启蒙运动
介绍文艺复兴时期的人文主义文学、古典主义文学、清教徒文学及启蒙运动时期的文学。
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●3.319世纪的欧洲文学
介绍19世纪欧洲各国的浪漫主义与现实主义文学。
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●3.420世纪现实主义文学
介绍20世纪欧洲的现实主义文学。
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●3.520世纪现代主义与后现代主义文学
介绍20世纪欧洲的现代主义与后现代主义文学。
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第四章教育思想
本章从历史视角出发，介绍对欧洲思想的发展有过关键影响的主要流派及其代表人物，选取儿童教育、义务教育和高等教育三个视角，分析其形成过程和主要特点。
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●4.1儿童教育思想的发展
本节主要介绍从古希腊到19世纪末欧洲儿童教育思想的发展过程和代表人物。
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●4.2基础教育体系的形成
本节主要从国家层面介绍欧洲义务教育体系的发展过程和重要历史人物与事件。
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●4.3大学的前身和起源
本节主要介绍欧洲古代高等教育的面貌、中世纪大学诞生的背景和特点。
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●4.4现代大学的形成
本节主要介绍欧洲近代大学诞生的背景和其主要特点，以及大学在欧洲各国的发展情况。
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第五章绘画艺术
欧洲的绘画艺术融合了欧洲各国的文化观念、宗教意识、哲学思想和审美情趣，是欧洲文化的重要组成部分。本章将对欧洲绘画艺术的发展进行简要的概括与梳理，介绍与赏析具有代表性的传世名画，通过绘画艺术这一窗口展现欧洲文化的美学维度。
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●5.1古希腊和古罗马时期
介绍古希腊文化的起源，赏析古希腊罗马的精美绘画与壁画作品。
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●5.2文艺复兴
介绍意大利及北方文艺复兴的基本特点、代表作家及其作品。
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●5.3巴洛克、洛可可与新古典
介绍巴洛克、洛可可及新古典主义时期绘画艺术的特点、代表作家及其作品。
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●5.4浪漫主义与写实主义
介绍浪漫主义和写实主义画派的基本特点、代表作家及其作品。
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●5.5印象派
介绍印象主义、新印象主义及后印象主义的基本特点、代表作家及其作品。
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第六章音乐艺术
西方音乐受到特定时期欧洲思想的影响，是欧洲文化的重要组成部分。本章将对欧洲音乐艺术的发展进行简要的概括，介绍具有代表性的音乐家和音乐作品。
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●6.1古希腊古罗马时期至中世纪的西方音乐
介绍古希腊古罗马至中世纪欧洲音乐的发展和特点。
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●6.2巴洛克时期的音乐
介绍巴洛克时期西方音乐的基本特点、代表作家及其作品。
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●6.3古典主义时期的音乐
介绍古典主义时期西方音乐的基本特点、代表作家及其作品。
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●6.4浪漫主义时期的音乐
介绍浪漫主义时期西方音乐的基本特点、代表作家及其作品。
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第七章服饰文化
本章从服饰文化的角度探讨不同时期的欧洲人审美理念的变迁及造成这种变迁的自然和人文背景，描述不同时期服饰的主要风格和特点。
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●7.1古代服饰
本节从两河流域和古埃及服饰文化谈起，进而介绍古希腊、古罗马时期的服饰文化特征。
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●7.2中世纪服饰
本节探讨中世纪影响欧洲服饰文化的特点和社会、文化因素，及有代表意义的服饰风格与特征。
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●7.3近代前期服饰
本节介绍从文艺复兴到巴洛克时期的欧洲服饰特征及其与社会发展的关系。
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●7.4近代后期服饰
本节介绍从洛可可时期到19世纪末欧洲服饰文化的变迁与主要特征，探讨其与社会发展的关系。
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●7.5现代服饰
本节介绍20世纪欧洲服饰文化的主要风格、代表人物及其社会背景。
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第八章饮食文化
本章从饮食文化角度讨论欧洲社会的自然、经济、社会和思想观念变迁，选取了酒类、饮料、主食三大食物类型，探讨影响欧洲饮食文化的因素，辅以各国美食和餐桌礼仪两部分内容，对如今的欧洲饮食文化有个全面了解。
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●8.1啤酒和葡萄酒
本节介绍红酒和葡萄酒这两种最具欧洲特色的酒精饮料的发展过程，以及其在不同历史阶段发挥的作用和影响。
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●8.2咖啡和茶
本节介绍咖啡和茶这两种典型外来非酒精饮料在欧洲的接受过程，了解全球化对欧洲饮食文化的深刻影响，反思欧洲全球扩张和殖民活动带来的后果。
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●8.3面包和土豆
本节介绍面包和土豆这两种主食在欧洲的发展历史，着重介绍面包工艺的变迁与面包的种类，土豆的引进过程。
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●8.4各国美食
本节介绍德国、法国、意大利的传统美食，了解欧洲各国在饮食文化上的差异。
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●8.5餐桌礼仪
本节介绍欧洲餐桌礼仪的主要组成方面，增强在跨文化交际中的实践能力。
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第九章风土人情
本章主要介绍圣诞节、狂欢节、新年三大重要欧洲节日的由来与社会影响，婚礼在不同历史时期的形式变迁，结合历史与社会两个维度体会欧洲文化的动态变化过程。
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●9.1圣诞节
本节从圣诞节的由来、圣诞风俗的历史变迁、各国不同的庆祝形式几个角度出发，全面了解这个最重要的宗教节日。
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●9.2狂欢节
本节从狂欢节的由来出发，了解这个节日的精神和宗教内涵，简单介绍欧洲三大狂欢节的特征与相互之间的区别。
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●9.3新年
本节从欧洲历法的变迁出发，了解新年与新年前夜的来历，了解相关史实和各国新年风俗。
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●9.4婚礼
本节从古希腊婚礼讲到现代婚礼，了解婚礼在欧洲经过的形式变迁，理解其与社会、思想变迁之间的关系，了解欧洲各国的婚礼习俗。
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●9.5实用指南
本节从实践角度出发，罗列了主要欧洲国家的特殊社会规范和内部差异，为中西文化交流的实践主体提供行为指南。
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第十章中欧文化交流
本章讲述中国与欧洲的交流史，包括古代丝绸之路的起源、海上丝绸之路的发展，唐朝三夷教入华，探讨宋元时期中西方之间的物质和精神文化交流，介绍明清时期的“西学东渐”和“东学西渐”。
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●10.1古代中国与西方
介绍古代中国与西方的接触。
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●10.2唐代三夷教入华
介绍唐代三夷教在华传播的情况。
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●10.3宋元时期的中西交流
介绍宋元时期中西方文化交流情况。
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●10.4明清时期的中西交流
介绍明清时期中西方文化交流情况。