《组织学与胚胎学》是一门课程的两个学术领域,分别是组织学与胚胎学。
组织学又分为总论和各论两部分。在组织学总论中,主要讲述组成机体四大组织的形态结构特点、在机体的分布状态及其功能;在组织学各论中,是以系统为线索,讲述各系统的每一个器官的形态结构特点以及它们是如何行使该器官的功能;
胚胎学也分为总论与各论两部分。在胚胎学总论中,主要讲述的是精子与卵子是如何结合形成受精卵的?这一个细胞又是如何经过增殖分化形成一个初具人形的胚体的全过程;而胚胎学各论主要是以系统为线索,讲述各系统的每一个器官在胚胎发育时期是如何形成的。