这门课会讲什么？
《读懂中国茶》共分6章16讲，其中6章分别为：“第一章 我的故乡叫中国、第二章 丰富多彩的中国茶、第三章 悠久灿烂的茶文化、第四章 蓬勃发展的中华茶艺、第五章 中国茶的承载基座、第六章 中国茶之世界香”等六章；第一章共有3讲，分别为“第一讲 中国是茶的故乡、第二讲 茶圣陆羽和《茶经》、第三讲 古今中国茶之路”，第二章共有2讲，分别为“第四讲 形形色色的六大茶类、第五讲 中国茶区和中国名茶”，第三章共有3讲，分别为“第六讲 向古人学风雅地饮好茶、第七讲 独具特色的民族饮茶习俗、第八讲 品茶至味有清欢”，第四章共有3讲，分别为“第九讲 魅力茶艺的千姿百态、第十讲 当茶之父偶遇茶之母、第十一讲 茶艺传承与发展”，第五章共有2讲，分别为“第十二讲 中国茶教育与茶科技、第十三讲 中国茶叶贸易新时代”，第六章共有3讲，分别为“第十四讲 茶与大健康时代、第十五讲 美好茶生活、第十六讲 中国茶∙和天下”。
你将收获什么？
每上一次《读懂中国茶》课，就是带大家走进中国茶，走向茶世界的一次发现之旅，真可谓“月是故乡明，茶是祖国香”。“中国是茶的故乡，她走过什么样的历史道路？她的家庭有哪些成员？她们是如何相处？如何为国民的生活增姿添彩？对人类健康作出了怎样贡献？”修完此课后，就会得出自己的答案。为民族传艺，为创新溯源；以茶育德，以文化人；文化传播如同黑夜里点燃的火把，若火把仅是燃在山洞，则只能照亮一个山洞，假如将火把置于山顶，却能照亮整片森林！
适合什么人学习？
《读懂中国茶》是一门提升人文素养的通识教育课，适合想提升自我人文素养和家国情怀在校学生和社会爱茶人士。
配套教材
见面课
1.中国是茶的故乡
类型：见面课
主讲人：张星海
时间：开课第一节课
2.向古人学风雅地饮好茶
类型：见面课
主讲人：朱红缨
时间：第六章节
3.茶艺传承与创新
类型：见面课
主讲人：张星海
时间：第十一章节
4.茶让生活更美好
类型：见面课
主讲人：张星海
时间：第十五章节
课程章节
- 中国是茶的故乡
- 茶圣陆羽和茶经心得
- 古今中国茶发展之路
- 中国茶区和中国名茶
- 形形色色的六大茶类
- 向古人学风雅地饮好茶
- 独具特色的民族饮茶习俗
- 品茶至味有清欢
- 魅力茶技的千姿百态
- 当茶之父遇上茶之母
- 茶艺传承与创新
- 中国茶教育与茶科技
- 中国茶叶贸易新时代
- 茶与大健康时代
- 茶让生活更美好
- 中国茶∙和天下
中国是茶的故乡
1.1 中国人的先祖哪里来
1.2 中华民族的人文先祖
1.3 茶树原产地考
茶圣陆羽和茶经心得
2.1 邀约茶圣
2.2 茶经心得
2.3 茶经述评
古今中国茶发展之路
3.1 茶马古道就是一首歌
3.2 万里茶道之世纪动脉
3.3 从“一带一路”倡议到国家战略
中国茶区和中国名茶
4.1 走进四大茶区
4.2 中国六大茶类
4.3 相约十大名茶
形形色色的六大茶类
5.1 古今茶叶分类
5.2 中国小产区茶
5.3 茶叶审评风味轮
向古人学风雅地饮好茶
6.1 唐前古人饮茶
6.2 唐宋饮茶技法
6.3 宋后饮茶方法
独具特色的民族饮茶习俗
7.1 民族及饮茶习俗
7.2 衍生茶礼∙婚礼茶俗
7.3 古今中国人饮茶场所
品茶至味有清欢
8.1 莫把茶人当圣人
8.2 中国茶道求索
8.3 茶与儒释道
魅力茶技的千姿百态
9.1 千姿茶艺竞技
9.2 百态评审竞技
9.3 习茶须有礼
当茶之父遇上茶之母
10.1 茶之父衍生担当
10.2 茶之母变幻滋润
10.3 茶叶科学泡饮
茶艺传承与创新
11.1 何谓茶艺
11.2 茶艺竞技传承
11.3 茶艺创新要素
中国茶教育与茶科技
12.1 中国茶教育发展历程
12.2 中国茶社会组织发展
12.3 中国茶科技创新发展（上）
12.4 中国茶科技创新发展（下）
中国茶叶贸易新时代
13.1 茶马互市就是以茶治边
13.2 中国茶计划与市场经济
13.3 中国茶计划经济与市场经济
13.4 中国茶贸易与茶新零售
茶与大健康时代
14.1 茶叶基础成分
14.2 饮茶有益健康
14.3 拥抱大健康时代
茶让生活更美好
15.1 美好生活向往
15.2 茶文化五进
15.3 六茶共舞多彩生活
中国茶∙和天下
16.1 从茶为国饮到国际茶日
16.2 国际经典茶会
16.3 中国茶走向世界
