《畜禽传染病》是研究动物传染病发生和发展的规律及预防、控制和消灭传染病，保障公共卫生安全的课程。《畜禽传染病》课程是动物医学专业学生必修的专业核心课程，通过学习学生在实际工作过程中能准确识别动物症状，对发生的传染病做出正确诊断、采取有效的措施开展控制与防治。通过学习能用所学知识解决畜牧业生产中畜禽传染病防疫、检疫等较复杂的技术性问题，达到动物疫病防治员与动物检疫检验员高级工水平要求。内容与畜牧业生产、人民生活水平和质量的提高密切相关，承担着学生在兽医临床诊疗及畜禽传染病防治岗位工作中应具备的临床诊断、疫病防控的方法和能力，朴素的科学逻辑思维能力，良好职业道德培养的职责；构建学生进入实际工作前所必需的畜禽传染病防治及兽医临床诊疗的基本理论知识和基本技能。通过对动物传染病诊断、预防、治疗技能进行充分的训练，完成真实性的工作任务等形式的学习和实践，以培养和发展学生的综合职业能力为学习目标，使学生具备常见动物传染病防制技能，同时具备制定工作计划、收集信息，能按照相关操作规程，实施生产技术过程，独立落实各项生产措施，并能识别和调查分析生产中一般问题，提出解决措施、进行工作评价等方法能力；同时具备良好的职业道德、善于沟通与协作、团队意识和责任心强等的社会能力。