兽药在促进畜牧业健康快速发展过程中功不可没,但是兽药在动物体内的残留,已成为影响动物性食品安全的主要因素,成为全世界关注的焦点问题。
什么是兽药残留?引起兽药残留的原因是什么?危害有哪些?
所有动物性食品都不允许有任何兽药残留吗?
“瘦肉精”是什么?有哪些作用?为什么不允许用于食品动物?
性激素有哪些作用?真的可以促进动物生长吗?有什么危害?
为什么说“是药三分毒”?
为保护人们舌尖上的安全,我们该做些什么?
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本课程着重突出“动物用药”和“兽药与动物性食品安全”这二个重要特点,通过系统讲授兽医药理学的基础理论和重点药物,学习兽药对动物性食品安全的影响,引领大家探索这些问题的答案。在掌握兽医药理知识的同时,与时俱进,了解相应法律法规和行业发展特点,并树立以人为本,尊重生命的职业观。

