《物理化学实验》是以仪器实验为主的一门实验课程,它不仅涵盖了化学基本实验技能、实验仪器运用、化学和物理现象观察、综合数据处理等相关化学能力,而且还集热力学、电化学、动力学、界面胶体化学、高分子化学、光学和结构化学等多门学科原理知识于一体。本基础实验课程面向对象是普通高校及社会学习者“化学、应化、材化、化工、冶金、生物制药、轻工食品、高分子材料、新能源、新材料等系列专业的本、专科生”,以培养从事工业生产、科学研究、质量检测、环境监测、药品检测、食品安全、教育等人才为教学目标。