饲料加工工艺与设备课程主要阐述配合饲料、预混合饲料的加工工艺形式、特点以及一般设计方法；主要设备的工作原理、结构特点。其中涉及原料接收、原料清理、粉碎、配料、混合、成形和成品发放等七个工序的工艺与设备。

通过本课程的学习，要求学生掌握饲料加工工艺及设备的相关理论知识。
1、正确认识我国饲料工业在国民经济中的重要性和世界领先地位，熟悉行业相关的法律法规和强制标准。

2、掌握饲料加工设备的结构、工作原理、特点以及影响工艺效果的因素，熟悉现代化饲料加工工艺，掌握其设计方法。

3、具备饲料加工工艺设计能力、分析和解决饲料生产实际问题能力、饲料生产管理能力；能正确评价饲料产品的加工品质。

4、融合动物营养学、饲料学、自动控制与智能化等课程内容，具备复合应用创新能力。

本课程适合在校饲料工程、动物科学、水产养殖学等专业学生的学习，也可供食品类专业学生选修；适合从事相关工作的社会学习者自主学习。