-
绪章绪论
概述微生物的主要类群和微生物的特点；介绍微生物学的形成与发展，及其在人类社会进步中的作用，总结微生物学的任务；概括微生物分类学中的基本概念和分类的基本指标。
使学生对微生物和微生物学有宏观的了解。 -
●0.1微生物和微生物学
概述微生物的主要类群和微生物的特点；
介绍微生物学的形成与发展，及其在人类社会进步中的作用，总结微生物学的任务。 -
●0.2微生物的分类和鉴定
概括微生物分类学中的基本概念和分类的基本指标，使学生清楚若要区分和鉴别微生物需从哪些方面进行分析比较。
-
第一章原核微生物
讲解细菌和放线菌进行分类和鉴定的主要形态学指标；
介绍它们的细胞构造及其功能和有关研究意义。
使学生掌握对细菌和放线菌进行分类鉴定的所采用的指标及相关实验技能。 -
●1.1原核微生物概述
原核微生物概述
-
●1.2细菌
讲解主要用于细菌分类鉴定的形态学指标。
介绍相关组成构造的研究意义。 -
●1.3放线菌
讲解主要用于细菌分类鉴定的形态学指标。
-
第二章真核微生物
讲解酵母菌和霉菌分类鉴定的形态学指标。
使学生掌握对酵母菌和霉菌进行分类鉴定的所采用的指标及相关实验技能。 -
●2.1真核微生物概述
真核微生物概述
-
●2.2酵母菌
讲解酵母菌分类鉴定的形态学指标。
-
●2.3霉菌
讲解霉菌分类鉴定的形态学指标。
-
第三章病毒
讲解病毒分类的形态学指标。
使学生了解对病毒进行分类鉴定的所采用的指标及相关实验技能。 -
●3.1病毒概述
病毒概述
-
●3.2毒粒的性质
讲解病毒的形态、大小、构造和对称机制等特点。
-
●3.3病毒的增殖
以噬菌体为例，介绍病毒增殖的方式和基本过程。
-
第四章微生物的营养
从元素和物质形式的角度来分析微生物的营养需求；介绍微生物的营养类型；介绍微生物吸收营养物质的主要方式；介绍培养基的类型和用途，讲解培养基设计或选用的原则。
使学生能够根据实验目的来合理的设计或选用培养基。 -
●4.1微生物的营养需求
微生物的营养需求
-
●4.2微生物的营养类型
微生物的营养类型
-
●4.3营养物质的跨膜运输
营养物质的跨膜运输
-
●4.4微生物的培养基
微生物的培养基
-
第五章微生物的生长及控制
介绍常用的微生物生长测定有关实验技术；讲解微生物的群体生长规律；剖析影响微生物生长的有关因素；总结常用的有害微生物的控制措施。
使学生掌握合理利用有益微生物和控制有害微生物的方法措施。 -
●5.1微生物生长的测定
微生物生长的测定
-
●5.2微生物的生长规律
微生物的生长规律
-
●5.3影响微生物生长的因素
影响微生物生长的因素
-
●5.4有害微生物的控制
有害微生物的控制
-
第六章微生物的遗传变异
介绍遗传物质在微生物中的存在情况；着重讲述原核微生物产生不同子代的方式即基因重组和基因突变；概括诱变育种的基本程序。
使学生熟知微生物的遗传变异的方式及特点，既能清除如何防止优良菌种的变异，又能懂得如何获得优良的生产菌株。 -
●6.1遗传变异的物质基础
遗传变异的物质基础
-
●6.2遗传物质在细胞内的存在部位和方式
遗传物质在细胞内存在的部位和方式
-
●6.3原核微生物的基因重组
原核微生物的基因重组
-
●6.4基因突变
基因突变
-
●6.5诱变育种
诱变育种
