国际零售与连锁(2026春)
国际零售与连锁(2026春)
1000+ 人选课
更新日期:2026/04/02
开课时间2026/02/28 - 2026/07/25
课程周期21 周
开课状态开课中
每周学时-
课程简介

这门课会讲什么?

本课程是基于重庆市精品课程(2009)、重庆市精品资源共享课程(2013),重庆市线下“一流课程”(2019)——重庆工商大学“零售学”课程开发的线上微课。课程教材《零售学》为本团队教师编写,是国家“十二五”规划教材、重庆市首届优质教材(2020年)。该课程遵从零售产业到零售企业的逻辑顺序,以“零售现代化”为主线,将知识体系分为零售理论、零售战略、零售营运、零售技术四大模块,按照“零售导论-零售业态-环境分析→战略制定→选址决策→商品经营→布局陈列→定价→促销→服务→新零售”等零售活动顺序,对零售业演变规律及零售企业经营活动核心要素进行系统性学习。通过本课程学习,学生能够较好的具备在新流通与新零售背景下从事零售经营或商品营销的业务实操、经营决策、分析研究及创新创业等能力,具有国际化、现代化的零售视野,对贸易经济、零售连锁、国际经济与贸易、国际商务、物流管理、市场营销、工商管理等经管类专业学生的职业能力培养和职业素质养成起关键支撑作用。

你将收获什么?

本课程以立德树人为根本任务,坚持课程思政与专业教育相融合,将经典零售理论与鲜活的国内外案例相结合,揭示零售实践背后的商业逻辑和规律,提升商业思维,帮助树立良好的职业素养。通过教与学,学生能够较全面系统地掌握零售学的基本理论、基本知识和基本技能,充分认识数字经济和人工智能发展背景下零售企业创新和新零售前沿实务,掌握分析零售环境和顾客购买行为、制定零售战略与策略、开展商圈分析与商店选址、优化商品管理与布局陈列、制定商品价格和促销策略、开展顾客服务等的基本程序和方法,培养学生在新流通与新零售背景下从事零售经营或商品营销的业务实操、经营决策、分析研究及创新创业等能力。

适合什么人学习?

本课程是贸易经济本科专业的专业核心课,也是市场营销、物流管理、国际经济与贸易、国际商务、工商管理、数字经济等经管类本科专业的专业选修课,适合于经济管理类本科生学习;同时,作为通识教育的核心课程,也适用于对新流通、新零售感兴趣的其他院系学生或商贸流通行业从业人员学习。

课程大纲

课程章节

  • 零售学电子教材
  • 导论
  • 零售业态
  • 零售环境分析
  • 零售战略
  • 零售商圈与选址分析
  • 零售商品管理
  • 商店布局与商品陈列
  • 零售定价
  • 零售促销
  • 零售服务
  • 新零售
  • 学生优秀作品展区
  • 课程思政专栏

零售学电子教材

1.1 电子教材

导论

2.1 零售学导读

2.2 零售和零售商的概念

2.3 西方零售业的第一次革命

2.4 西方零售业的第二次革命

2.5 西方零售业的第三次革命

2.6 西方零售业的第四次革命

2.7 世界零售业发展趋势

零售业态

3.1 零售业态的概念与分类

3.2 食杂店和便利店业态概述

3.3 折扣店和仓储式商店业态概述

3.4 超级市场业态概述

3.5 百货店业态概述

3.6 专业店和专卖店业态概述

3.7 购物中心业态概述

3.8 无店铺零售业态概述

零售环境分析

4.1 影响零售业经营的社会人口环境

4.2 影响零售业经营的经济环境

4.3 影响零售业经营的政策法律环境

4.4 影响零售业经营的技术环境

4.5 零售顾客的购买动机

4.6 零售顾客的购买行为

零售战略

5.1 零售战略概述

5.2 零售竞争优势及其来源

5.3 成本领先战略

5.4 差异化战略

5.5 目标集聚战略

5.6 零售扩张战略

零售商圈与选址分析

6.1 零售商圈的定义与结构

6.2 商圈大小的影响因素

6.3 商圈分析要点与分析技术概述

6.4 商圈测算方法

6.5 商圈测算方法的现实运用

6.6 商店位置类型的设计

6.7 商店最佳位置选择的策略

零售商品管理

7.1 商品分类

7.2 商品结构的基本配置策略

7.3 商品品类管理

7.4 商品单品管理

7.5 商品结构优化方法

商店布局与商品陈列

8.1 商店布局与商品陈列概述

8.2 商店设计与布局的重点和类型

8.3 卖场动线的设计

8.4 商品陈列的原则

8.5 商品陈列的类型

8.6 生动商店氛围的营造

零售定价

9.1 零售企业定价目标

9.2 影响零售定价的因素

9.3 零售定价基本方法

9.4 零售定价的策略

9.5 心理定价技巧

9.6 价格变动反应及价格调整

零售促销

10.1 零售促销的定义及作用

10.2 常见的零售促销类型

10.3 零售促销工具

10.4 常用的零售促销方法

10.5 零售促销的创新:社群营销

10.6 零售促销的创新:网红营销

10.7 零售促销的创新:新媒体营销

零售服务

11.1 顾客服务的概念与类型

11.2 顾客服务的类型与作用

11.3 常见的顾客服务项目

11.4 顾客服务质量的改进

11.5 顾客服务质量的客户评价

11.6 顾客投诉处理

11.7 顾客关系管理的会员制

新零售

12.1 什么是新零售

12.2 新零售模式的原动力

12.3 零售新物种

12.4 新零售的本质

12.5 新零售的商业模式

12.6 新零售模式的驱动力

学生优秀作品展区

13.1 优秀微视频作品展

13.2 优秀报告作品展

13.3 学生竞赛作品展

课程思政专栏

14.1 课程思政案例

14.2 课程思政教研

14.3 学生优秀课程思政作品展

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