微生物学
1000+ 人选课
更新日期:2026/03/11
开课平台学银在线
开课高校吉林农业大学
开课教师董浩吴铭王秀然杜林娜
学科专业工学生物工程类
开课时间2025/09/05 - 2026/01/15
课程周期19 周
开课状态已结课
每周学时-
课程简介

这门课会讲什么?

《微生物学》是吉林农业大学生物科学类、生物工程类专业本科生的一门专业基础课。本课程在人才培养方案里是承上启下的一门课程,整门课程以微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态特性和进化分类五大生物学规律为主线,从细胞、分子和群体水平上,全面、系统地讲清概念、阐明规律、充实知识、联系实际,从而为培养学生的创新意识和科研能力奠定坚实的基础。通过微生物学课程的学习,使学生牢固掌握这门学科的基本理论知识,熟悉本学科先进的实验技术,具备从事微生物学研究和解决实际问题的基本能力,为后续的其他专业课打下良好的基础。

你将收获什么?

(1)使学生能阐明微生物的形态结构、营养、代谢、生长方式和生长规律、遗传和变异、分类和鉴定以及微生物生态学等基础知识。

(2)使学生列举微生物学的发展简史和微生物在工业、农业、医学、食品卫生、环境保护和生命科学研究和技术发展中的重要应用。

(3)使学生能阐明微生物菌种分离和培养、染色和观察、菌种选育、菌种保藏、以及有害微生物控制等基本微生物学实验技术原理和方法。


适合什么人学习?

本课程适合生物学学科内所有专业的本科生学生,以及所有对微生物感兴趣的其他专业的学生。

课程大纲

课程章节

  • 导论
  • 第一章:揭秘原核微生物
  • 第二章:丰富多彩的真核微生物
  • 第三章:病毒世界探秘
  • 第四章:微生物——杰出的美食家
  • 第五章:微生物的能量工厂
  • 第六章:微生物的成长烦恼
  • 第七章:微生物的遗传密码
  • 第八章:微生物的生态故事
  • 第九章:微生物的寻宗问祖

导论

1.1 微生物与人类

1.2 微生物的五大特性

1.3 微生物学发展简史

第一章:揭秘原核微生物

2.1 细菌的外貌

2.2 细胞壁与革兰氏染色

2.3 细胞质与内含物

2.4 细菌的特殊构造

2.5 放线菌的概述

第二章:丰富多彩的真核微生物

3.1 真核微生物的分类及起源

3.2 酵母菌的概述

3.3 酵母菌的繁殖方式与生活史

3.4 青霉素的故事与霉菌概述

3.5 霉菌菌丝的特化及菌落

3.6 蕈菌的概述

第三章:病毒世界探秘

4.1 病毒的发现

4.2 病毒的大小和形态

4.3 烈性噬菌体的繁殖方式

4.4 一步生长曲线与溶源性噬菌体

4.5 亚病毒介绍

第四章:微生物——杰出的美食家

5.1 微生物的奇妙食谱

5.2 微生物的营养类型

5.3 微生物的营养物质的运输方式

5.4 微生物的美味“菜肴”

5.5 培养基的常见分类

第五章:微生物的能量工厂

6.1 微生物特有的底物脱氢途径——ED途径

6.2 呼吸与发酵

第六章:微生物的成长烦恼

7.1 微生物生长的测定

7.2 微生物生长曲线

7.3 连续培养

7.4 温度对微生物生长的影响

7.5 氧气对微生物生长的影响

7.6 pH值对微生物生长的影响

7.7 厌氧菌的培养方法

7.8 高压蒸汽灭菌

7.9 生物固氮

第七章:微生物的遗传密码

8.1 遗传变异的基本概念

8.2 遗传变异的物质基础

8.3 基因突变及特点

8.4 诱变育种

8.5 艾姆氏实验

8.6 营养缺陷型突变株的筛选

8.7 原核生物基因重组——转化

8.8 原核生物基因重组——转导

8.9 原核生物基因重组——接合

8.10 菌种的衰退、复壮和保藏

第八章:微生物的生态故事

9.1 互生与共生

9.2 寄生与拮抗

9.3 微生物与环境污染

第九章:微生物的寻宗问祖

10.1 分类单位与命名

10.2 伯杰氏手册

10.3 微生物常用鉴定方法

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