热学

作 者宋峰
单 位南开大学
内容提要
热学是物理学类专业和相关专业的一门重要课程,人们在日常生活、生产实践、科研领域中都离不开对热学现象和规律的研究。本书基于教学现状,在作者多年从事高校教学科研以及大中物理教育教学衔接工作(中学生物理奥林匹克竞赛与“强基计划”培训等)的经验基础上编写而成,共分八章,分别是:热力学系统的平衡态及物态方程、热力学第一定律、热力学第二定律与熵、气体平衡态的分子动理论、玻耳兹曼分布及其应用、气体的输运过程、固态与液态的性质相变。本书从宏观现象和规律入手,然后从微观角度对现象和规律予以解释和分析,最后介绍其他热学内容。 本书为物理学领域“101计划”核心教材,适合物理学及相关专业本科生、教师、科研人员、工程师作为教材或参考书使用,也可供参加强基计划、物理奥林匹克竞赛和其他拔尖创新活动的中学生参考。
前言

人们在日常生活、生产实践、科学研究中,都离不开对热学的研究。从宏观上来讲,热学涵盖的内容有温度、压强、体积、内能、热量、功、熵、焓等热学概念,有物态变化、热胀冷缩、体积功、热传递、节流、摩擦生热等热学现象,有温度计、热机、空调、接触角测量仪等热学仪器。从微观上来讲,宏观的热现象都和分子热运动有关。本书注重物理图像的建立和物理概念的描述,注重物理思维的培养,注重与生产与科技的融合,注重育人元素的引入。在编排知识体系和内容时,从认知规律出发,前三章先讲述宏观概念、宏观现象和宏观规律,接下来的两章从微观角度介绍有关概念和知识,并对宏观现象与规律进行解释,然后介绍输运过程的宏观规律和微观诠释,最后两章讲述了液态和固态以及相变。本书各章节的主要内容如下:

绪论。介绍了热学发展简史、常见的热现象,以便读者对热学有一个总体的了解。

第一章,热力学系统的平衡态及物态方程。主要内容有热力学系统的宏观与微观描述、热力学系统的平衡态、热力学第零定律和温度、理想气体的物态方程,实际气体的物态方程。

第二章,热力学第一定律。先介绍了热力学系统的过程,内能、功与热量,接着给出了热力学第一定律的文字和数学表达式;然后对热容、焓、焦耳定律作了叙述,通过多个例题讲解热力学第一定律的应用;最后介绍了循环机及其应用、焦耳-汤姆孙效应及其应用。

第三章,热力学第二定律与熵。通过自然现象和科学实验,指出了热力学过程的方向性,给出了可逆过程的定义;介绍了热力学第二定律的文字表述和卡诺定理;再通过克劳修斯等式引入熵的概念,进而得到热力学第二定律的数学表达式,最后由热力学第二定律计算熵差。

第四章,气体平衡态的分子动理论。为了充分了解宏观现象,本章和第五章讲述微观理论。本章先介绍了在处理微观规律中需要用到的概率知识;给出了微观配容、等概率原理、热力学概率、最概然分布等概念,指出宏观量是相应微观量的统计平均值;然后介绍了气体分子的特征、分子间的相互作用力模型、分子在速度和速率空间运动的统计描述、分子碰撞的统计规律;最后从微观上对气体压强和温度作了解释。

第五章,玻耳兹曼分布及其应用。重点讲述了玻耳兹曼分布及其在重力场中和速度空间的应用,即重力场中微粒数目和压强按高度的分布规律和麦克斯韦速度、速度分量、速率分布律;给出了能量均分定理;最后从微观角度给出了熵的统计解释。

第六章,气体的输运过程。气体输运过程主要包括黏滞、热传导和扩散,本章首先从宏观上对这三种现象进行了描述,给出了相应的规律:牛顿黏滞定律、傅里叶热传导定律、菲克扩散定律;建立了输运过程中微粒的运动模型,继而从微观上解释了这三种输运现象和规律;最后介绍了除热传导以外的另外两种传热方式:对流和热辐射作为扩展内容。

第七章,液态与固态的性质。常见物态除气态外,还有液态和固态。液态物体作为一个整体有其彻体性质,同时,其表面有特殊的表面性质,表面张力导致了附加压强,引起了润湿和毛细现象,这些是本章重点讲述的内容;固体的热容是一个重要参量,最后对其相关模型作了介绍。

第八章,相变。物态之间可以相互变化,这是最常见最简单的相变,本章讲述了液、气、固三态间的转变。对于液态和气态的相变,本章叙述了蒸发、沸腾、饱和蒸气压、湿度等内容;对于固液相变和固气相变,本章给出了熔化与凝固、升华与凝华等概念;接着对于相平衡条件、相图等作了介绍;然后讲述了可以描述相变的克拉珀龙方程;最后从理论和实验两方面介绍了范德瓦耳斯气体的相关知识。

对于希望用较短时间学到基础热学知识的读者,可以跳过或者略读带*号的章节和小字号宋体的文字。小字号楷体的文字可以作为扩展阅读内容。

由于作者水平有限,加之时间紧张,本书难免有不少缺点和疏漏,恳请广大读者批评指正。

目录

绪论

0.1 热学的发展简史

0.2 常见的热现象

第1章 热力学系统的平衡态及物态方程

1.1 热力学系统的宏观与微观描述

1.2 热力学系统的平衡态

1.3 热力学等定律和温度

1.4 理想气体的物态方程

1.5 实际气体的物态方程

第二章 热力学第一定律

2.1 热力学系统的过程

2.2 内能 功 热量

2.3 热力学第一定律

2.4 热容 焓

2.5 理想气体的内能与焓

2.6 热力学第一定律在理想气体中的应用

2.7 循环与应用

2.8 焦耳-汤姆孙效应(等焓过程)

第三章 热力学第二定律与熵

3.1 可逆过程与不可逆过程

3.2 热力学第二定律的表述及其实质

3.3 卡诺定理及其应用

3.4 热力学温标 热力学第三定律

3.5 态函数熵

3.6 熵增原理

第四章 气体平衡态的分子动理论

4.1 概率与统计简介

4.2 热力学系统的微观状态描述

4.3 气体分子的特性

4.4 分子间的相互作用力模型

4.5 分子在速度和速率空间运动的统计描述

4.6 分子碰撞的统计规律

4.7 气体压强和温度的微观解释

第五章 玻耳兹曼分布及其应用

5.1 玻耳兹曼最概然分布

5.2 重力场中微粒数目和压强按高度的分布律

5.3 麦克斯韦速度分布律

5.4 麦克斯韦速率分布律及其特征速率

5.5 麦克斯韦速度分布律的实验验证

5.6 麦克斯韦速度分布律与速率分布律的应用举例

5.7 能量按能量自由度均分定理

5.8 熵的统计解释

第六章 气体的输运过程

6.1 输运过程的宏观规律

6.2 输运过程中微观粒子的运动

6.3 输运过程的微观解释

6.4 超稀薄气体的热传导现象及黏滞现象

6.5 传热的基本方式

第七章 液态与固态的性质

7.1 物质的物态

7.2 液体的分类与微观结构

7.3 液体的物体性质

7.4 液体的表面性质

7.5 润湿

7.6 毛细现象

7.7 固体的性质简介

7.8 晶体的热容

第八章 相变

8.1 系统的相与相变

8.2 液态和气态之间的相变

8.3 固液相变与固气相变

8.4 相平衡

8.5 相图及其应用

8.6 克拉珀龙方程

8.7 范德瓦耳斯气体

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